Regrow, also das Nachwachsen lassen von Lebensmitteln ist in aller Munde. Viele verschiedene Lebensmittel von Kräuter, über Gemüse bis hin zu Obst lassen sich sehr einfach nachzüchten. In unserem Ratgeber haben wir dir verschiedene Regrow-Möglichkeiten aufgeführt, die du sehr leicht ausprobieren kannst und garantiert Erfolge feierst. Wer sich schon einmal an kleinere Regrow-Projekte gewagt hat, wird über kurz oder lang sicherlich auch versuchen eine Ananas nachzuzüchten. Warum? Nicht nur wegen der Ananas selbst, sondern auch wegen der toll aussehenden, palmenartigen Pflanze.
Ob als schmackhafter Pizzabelag, frischer Saft oder vitalisierende Gesichtsmaske: Ananas sind unwahrscheinlich vielseitig. Die tropische Gute-Laune-Frucht lässt sich ganz leicht selbst anbauen. Dazu brauchst du nur etwas Geduld und den richtigen Standort. Hier erfährst du, wie du in nur 5 einfachen Schritten zu deiner selbst gezüchteten Ananas kommst.
Was spricht für die Ananas?
Ananas schmecken einfach köstlich! Das süßsäuerliche Fruchtfleisch harmoniert mit vielen pikanten Gerichten und eignet sich hervorragend als Dessert. Mit ihrer zapfenförmigen Frucht und ihrer rosettenartigen Blätterkrone ist die exotische Pflanze noch dazu ein echter Blickfang. Es gibt allerdings noch weitere Gründe, warum du deine eigene Ananas anpflanzen solltest. Ananas…
- enthalten wichtige Mineralien, wie Kalzium, Kalium und Magnesium.
- sind Stimmungsaufheller, da sie einen hohen Vanillin- und Serotonin-Gehalt aufweisen.
- liefern viele Vitamine (z. B. Biotin, Vitamin C und Vitamin E).
- wirken entschlackend, weil sie die Verdauung und Fettverbrennung unterstützen.
- halten jung, weil sie der Haut die nötige Feuchtigkeit spenden.
- helfen gegen Fieber und verschiedene Erkältungskrankheiten.
Du siehst also, dass du mit deiner persönlichen Ananas-Zucht nur gewinnen kannst. Die selbstangebaute Frucht wird zwar nicht so groß wie in ihrer Heimat Südamerika, aber schmeckt genauso vorzüglich. Wenn du dich an die folgenden 5 Schritte hältst, wird der Eigenanbau zum Kinderspiel.
1) Ananas für die Anzucht vorbereiten
Eine neue Ananas-Pflanze lässt sich aus dem Blattschopf der bereits ausgereiften exotischen Frucht gewinnen. Bei der Ananas-Auswahl im Supermarkt solltest du auf frischgrüne Blätter und eine mittelreife, schön gelbe Frucht achten.
Entferne den Blattschopf mit einem scharfen Messer vom Fruchtfleisch. Alternativ kannst du ihn auch aus der Frucht herausdrehen – das erfordert allerdings ein wenig Kraft. Danach solltest du die untersten Blätter von oben nach unten ziehen. An dieser freigelegten Stelle sitzen nun die Anlagen für die zukünftigen Wurzeln der neuen Ananas-Pflanze.
2) Blattschopf der Ananas bewurzeln
Bevor du den Blattschopf im nächsten Schritt bewurzelst, solltest du die Schnittstelle – jener Bereich, wo der Blattschopf vom Fruchtfleisch getrennt wurde - für zwei bis drei Tage gut trocknen lassen. Neben dem Trocknen lohnt es sich zudem, die Schnittstelle mit Holzkohlepulver zu bestreuen – so verringerst du die Fäulnisgefahr.
Der Blattschopf lässt sich entweder direkt im Topf oder im Wasserbad bewurzeln. Achte bei zweiter Variante darauf, dass nur das untere Ende der Ananas die Wasseroberfläche ganz leicht berührt. An einem warmen und halbschattigen Plätzchen bilden sich im Laufe der darauffolgenden Wochen die ersten Wurzeln.
3) Blattschopf im Substrat einpflanzen
Wenn du die Bewurzelung im Wasser gewählt hast, kannst du den Blattschopf ab einer Wurzellänge von ca. 5 cm in einen Topf setzen. Für die Anzucht empfiehlt sich ein nährstoffarmes, durchlässiges Substrat (z. B. Anzuchterde). Palmenerde und Sandgemisch eignen sich ebenfalls hervorragend für das Anpflanzen des Stecklings.
Als Pflanzgefäß wählst du am besten einen kleinen Topf mit genügend Abzugslöcher – so lässt sich Staunässe vermeiden. Nachdem du das passende Substrat in den Topf gefüllt hast, solltest du den Blattschopf so tief wie möglich in die Erde setzen. Vergiss nicht, das Substrat rund um den Strunk gut anzudrücken.
4) Ananas-Pflanze richtig pflegen
Sobald du den Blattschopf in den Topf gesetzt hast, ist die richtige Pflege das A und O. Am besten eignen sich tropenähnliche Verhältnisse. Die Ananas braucht Temperaturen von mindestens 25°C und eine hohe Luftfeuchtigkeit von etwa 60% - dafür lohnt es sich, in einen Luftbefeuchter zu investieren. Falls du dafür kein Geld ausgeben möchtest, kannst du die Ananas-Pflanze ganz einfach mit einem Folienbeutel abdecken.
Neben geeigneten Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit sind viele Sonnenstunden für die Ananas wichtig. Es empfiehlt sich ein sonniger Standort mit Möglichkeit zur Beschattung bei praller Mittagssonne. Für die Ananas-Zucht solltest du zusätzlich genügend Platz mit einberechnen – die Pflanze kann nämlich eine Höhe von bis zu 2 m erreichen.
5) Ananas ernten
Sobald die Ananas in der Mitte des Blattschopfes austreibt, weißt du, dass der Strunk angewachsen ist. Für das weitere Wachstum sind warme Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit nach wie vor von Bedeutung. Ein Wintergarten oder ein helles Badezimmer eignen sich unter anderem als ideale Standorte für die Ananas-Pflanze.
Bis du deine erste selbst gezüchtete Ananas anschneiden kannst, brauchst du viel Geduld. Es dauert mindestens ein Jahr bis zur Blüte der neuen Ananas-Frucht. In den meisten Fällen kann das Wachstum sogar drei bis vier Jahre in Anspruch nehmen. Wenn die Frucht gelblich gefärbt ist, ist es Zeit für die Ernte. Der Blattschopf stirbt dann zwar ab, aber seine Tochterpflanzen können wieder neu eingesetzt werden.
Ananas anpflanzen – auf einen Blick
Falls du noch nie eine Ananas selbst angebaut hast, sind diese 5 Tipps vielleicht ein wenig zu kompliziert für den Anfang. In der nachfolgenden Infografik siehst du noch einmal alle wichtigen Schritte für die Ananas-Anzucht auf einen Blick:
Die Ananas ist eine wahre Alleskönnerin: Sie ist gesund, hebt die Laune, hält jung und schmeckt superlecker. Für perfekten Genuss musst du nicht sofort nach Südamerika reisen. Mit diesen 5 hilfreichen Schritten baust du deine eigene Ananas ganz einfach selbst an. Du musst zwar etwas länger warten, aber deine Geduld wird mit frischen Früchten belohnt!
